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Marzipan

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14.03.2011 02:58

Prinz William und seine Verlobte aus Marzipan und Zucker

Aus zehn Kilo Marzipan und zehn Kilo Zuckerglasur hat eine britische Bäckerin einen Hochzeitskuchen zu Ehren von Prinz William und seiner Verlobten Kate Middleton kreiert.

Kandierte Früchte & Marzipan

24.11.2008 16:00

Die Sache mit den Mandeln im Marzipan

Mit Marzipan-Rohmasse fängt es an, die besteht schon zu 35 Prozent aus Zucker. Das muss man wissen, wenn man liest, dass ?Lübecker Edelmarzipan? nur zehn Prozent Zucker enthält. In Wahrheit ist es deutlich mehr, wenn man den Zucker der Rohmasse mitrechnet.

Weihnachts-Leckereien

25.11.2010 10:31

Süße Versuchungen

Das Knabbern von Lebkuchen und Christstollen, Printen und Marzipan gehört zur Adventszeit. Der stern verrät, woher die Leckereien kommen und was sie auszeichnet.

Mario Adorf ist "Der letzte Patriarch"

09.09.2010 08:59

Der große Bellheim nascht gerne Marzipan

Immer, wenn im deutschen Fernsehen, ein gestandenes Mannsbild, ein Unternehmer alter Schule, gebraucht wird, richten sich alle Augen auf Mario Adorf: Kein Wunder also, dass die ARD für ihren Zweiteiler auch diesmal wieder das altbekannte TV-Urgestein verpflichtet hat. Diesmal geht es um Marzipan - und um böse, Ideen klauende Chinesen.

Kandierte Früchte & Marzipan

08.12.2008 16:08

Königsberger Konfekt

Als Konditormeister Paul Wald 1939 von Königsberg nach Berlin kam, ahnte man in der Hauptstadt nicht, was für ein Könner hier Residenz genommen hatte. Seitdem gab es Königsberger Marzipan auch an der Spree in allererster Güte - und das blieb so bis heute.

Kandierte Früchte & Marzipan

24.11.2008 14:10

Ganz süße Früchtchen

Kandieren ist Konservieren, und zwar indem man die Zellflüssigkeit von Früchten allmählich gegen Zuckerlösung austauscht. Schon vor Jahrtausenden wurden in China Früchte in Palmsirup und Honig eingelegt, um sie haltbar zu machen. Im Mittelalter konnten sich in Europa nur die oberen Zehntausend das Naschen leisten.

"Freie Bahn mit Marzipan!"

24.08.2004 17:13

Stromstöße einer Wiederbelebungsmaschine

Rötger Feldmann hat seinen zwölften Werner-Band vorgelegt. Während früher ganze Schulklassen die neuesten Sprüche des Flachland-Hirnis auswendig lernten, herrscht heute das große Gähnen.

Jahreswechsel

31.12.2005 09:10

Glück aus Plüsch, Marzipan und Metall

Jeder zweite Deutsche ist einer repräsentativen Umfrage zufolge abergläubisch. Kein Wunder, dass Glücksbringer zum Jahreswechsel Hochkonjunktur haben.

Pakistan und der BND

25.02.2012 13:31

Ziemlich beste Freunde

Pakistans Geheimdienst ISI und der Bundesnachrichtendienst haben sich prächtig verstanden. Bis die Pakistani drei deutsche Agenten auffliegen ließen. Jetzt droht die Eiszeit.

Christstollen & Co.

14.12.2008 09:30

Süßes im Advent

In der Vorweihnachtszeit schlägt die Stunde der Zuckerbäcker. Wer kann, backt seine Plätzchen natürlich selbst. Wem die Zeit dazu fehlt, dem empfehlen wir die Köstlichkeiten kleiner Patisseries und Bäcker. Eine Auswahl.

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