Milch
Ob Laktoseintoleranz oder vegane Ernährung: Es gibt verschiedene Gründe, weswegen Menschen auf herkömmliche Kuhmilch verzichten. Gerade beim Backen bieten sich dafür viele Alternativen an: Am besten eigenen sich Pflanzendrinks aus Hafer, Soja, Mandel oder Reis. Aber auch Wasser kann notfalls die benötigte Flüssigkeit ersetzen. Bei fruchtigem Gebäck können Sie stattdessen auf die gleiche Menge Orangensaft zurückgreifen
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