Wertvolle Pflanzenstoffe
In dunkler Schokolade stecken jede Menge sekundäre Pflanzenstoffe, allen voran die sogenannten Flavonoide. Sie sind auch in Heidelbeeren, Äpfeln und Grüntee zu finden und wirken antioxidativ. Dunkle Schokolade liefert im Vergleich zu Vollmilchschokolade bis zu fünfmal mehr von diesen wertvollen Stoffen.
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