Stimulierende Wirkung
Dunkle Schokolade enthält neben Flavonoiden auch Theobromin und Koffein. Diese Stoffe wirken stimulierend, kurbeln den Kreislauf an und können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu regulieren. Das macht sie zum perfekten Snack für alle, die einen (milden) Energie-Kick suchen. Im Vergleich zu heller Schokolade sind diese Wirkstoffe in Bitterschokolade in besonders hoher Konzentration vorhanden.
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