Indonesisches Streetfood: Wraps mit Pulled Chicken

Die Aufgabe hatte es in sich: Für den Blogevent "Streetfood & Sambal" ging es darum, ein indonesisch inspiriertes, streetfoodtaugliches Gericht zu kreieren, das Sambal Oelek enthält, schreibt Sandra Cetin von "Hase im Glück". Ihr war schnell klar, dass sie eine Art Wrap machen wollte. Doch dafür musste sie sich zunächst intensiv mit verschiedensten Fladenbroten auseinandersetzen, denn auch die sind, wie alles andere, selbst gemacht.

Sandra entschied sich für das indische Roti und füllte es mit Pulled Chicken - Pulled Pork kam nicht infrage, weil ein Großteil der Indonesier Muslime sind. Beim Gemüse orientierte sie sich am Bami Goreng, und beim Sambal Oelek entschied sie sich für eine süßliche Variante. Mission erfüllt. Und weil das äußerst vielversprechend klingt, ist dies unser Rezept der Woche.

Aber auch die anderen Foodblogger waren nicht untätig und schufen ungewöhnliche Gerichte. Schauen Sie selbst.