Bioladen

Vegan zu kochen kann ganz einfach sein: Das beweist das Kochbuch "Vegan Food Festival". Fern von seltenen Zutaten aus dem Bioladen und mit ausgefallenen, simplen Rezepten zeigt das Buch von Joel Adank und Muriel Widmer, was Veganismus ausmacht. Eine Rezension.

Aldi, Lidl und Edeka verkaufen immer mehr Bio-Produkte – und greifen damit etablierte Bioläden und Bio-Supermärkte an. Alnatura sucht nach neuen Partnern, die Kleinen fürchten das Schicksal von Tante Emma.

Lidl will zum "nachhaltigsten Discounter" in Deutschland aufsteigen. Einkaufschef Jan Bock verrät im stern-Gespräch viel über Kundenwünsche, Bioware, die Kooperation mit Bioland und warum manchen Verbrauchern ein neues Auto wichtiger ist als gutes Essen.

Statt sich über Gerüchte zu seinen angeblich faulen Spielern zu ärgern, erfreute Hoffenheim-Coach Julian Nagelsmann heute mit einem erfrischend offenen Einblick in seinen Einkaufswagen. 

Lebensmittel sind spottbillig, genauer: viel zu billig. Denn die wirklichen Kosten übersteigen die Supermarktpreise um Längen. Zahlen müssen die Rechnung bislang die Umwelt und Menschen, die sich für die Billig-Produktion ausbeuten lassen.