Rettich

Es klingt wie Zukunftsmusik, ist aber knackige Realität: Im Londoner Untergrund wird Gemüse kultiviert. Das ist verrückt, aber in Bio-Qualität.

Jedes Böhnchen? Nein, nicht jedes tönt, es gibt Ausnahmen. Etwa die Käferbohne, auch Prunk- oder Feuerbohne genannt.

Der kleine Verwandte des Rettichs ist nicht für alles zu haben. Aber wenn man ihn lässt, kann er richtig scharf sein.

Dass Banken nicht arrogant sein müssen und das Ersparte ihrer Kunden ordentlich verzinsen können, zeigt die Postbank. Jetzt will Deutschlands unmöglichstes Geldhaus an die Börse.

Dem Vegetarier geht es im Restaurant wie dem Gemüse: Meist wird er stiefmütterlich behandelt. Wo Japaner kochen, ist das anders. Denn aus Japan kommt die vegetarische Shojin-Küche, von Zen-Mönchen entwickelt und zur Kunst erhoben. Zum Glück muss man kein Mönch sein, um sie zu genießen.