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Kulinarischer Adventskalender : Türchen 8: Gesunde Schoko-Zimt-Sterne

Naschen ohne Reue?  Doris von "Mrs. Flury" zeigt, dass es mit diesen leckeren Zimtsternen möglich ist -  vegan und ohne Kristallzucker. Da kann man auch zwei nehmen, oder drei, oder...

Kulinarischer Adventskalender: Schoko-Zimt-Sterne von "Mrs. Flury"

Gesunde Schoko-Zimt-Sterne


22 Stück

Arbeitszeit: 25 Min. / Ruhezeit: 4 Stunden trocknen / Back-/Kochzeit: 12  Min.

Schwierigkeitsgrad: normal

Kalorien p. P.: keine Angabe


Zutaten:

  • 250 g gemahlene Mandeln
  • 80 g Kokosblütenzucker (alternativ: Vollrohrzucker)
  • 1 EL Chiasamen
  • 2 EL Wasser
  • 1 EL Kirschwasser (oder Zitronensaft)
  • 3 EL Ahornsirup
  • 2 EL Kakao
  • 3 TL Zimt
  • 1 Prise Salz


Zutaten Variante rote Glasur:

  • 50 g Kokosmus
  • 2 EL Birkenzucker („Xylit“)
  • 2 TL rote Rübensaft
  • 1 TL Kokosöl


Zutaten Variante Bestäuben:

  • 30 g Kokosmehl (oder Puderzucker)


Zubereitung:

Gemahlene Mandeln, Kokosblütenzucker, Chiasamen, Kakaopulver, Zimt und Salz vermischen. Wasser, Kirschwasser und Ahornsirup hinzufügen und zu einem Teig vermengen. Teig mit Frischhaltefolie abdecken und für 30 Minuten kühl stellen.

Den Teig zwischen zwei Backpapieren ca. 7 mm bis 1 cm dick ausrollen. Damit der Teig nicht klebt bei Bedarf etwas Birkenzucker (Xucker) auf die Teig-Oberfläche streuen und die Ausstechform in Birkenzucker wenden. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Zimtsterne bei Raumtemperatur für ca. 4 Stunden oder über Nacht trocken lassen.

Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und die Zimtsterne auf der mittleren Schiene für ca. 10-12 Minuten backen. Die Kekse während dem Backen im Auge behalten, damit sie nicht anbrennen.

Für die Glasur das Kokosmus über dem Wasserbad schmelzen. Die restlichen Zutaten einrühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen, bis eine geschmeidige Glasur entstanden ist. Glasur auf den abgekühlten Keksen verteilen.

Anstelle von Puderzucker können die Zimtsterne auch mit etwas Kokosmehl durch ein Sieb bestäubt werden.

kann man sich gegen eine maßnahme vom jobcenter wehren?
hallo. ich bin quasi arbeitsunfähig seit meinem 18ten lebensjahr. ich wiege 200 kg und habe eine betreuung weil ich sonst gar nichts schaffen würde. sie bringt mich zu terminen und begleitet mich zu arzt besuchen. das einzige was ich noch alleine kann ist einkaufen und das auch nur weil es nunmal lebensnotwendig ist ,jedoch bin ich danach total erschöpft und fertig.ich kann keine 200 meter mehr laufen.und mal ganz abgesehen von meiner körperlich verfassung leide ich seit meiner kindheit an starken depressionen,borderline,panikattacken,einer traumatischen belastungsstörung und angstzuständen. ich bin demnach körperlich sowie auch psychisch ziemlich fertig. gestern war ich beim amtsarzt zur begutachtung sowie auch einmal vor 2 jahren. und die ärztin sagt mir ernsthaft,das es zumindest köperlich nicht ausreichen würde das ich weiterhin krank geschrieben werden kann und sagte,das eine maßnahme sicherlich gut sein kann.und das obwohl ich bereits sagte,das ich körperlich unfähig bin irgendwas alleine zu schaffen und ,meine betreuerin mich überallhin begleiten muss.(ich habe kein auto)ich bin vollkommen entsesetzt und habe nun angst das sie mich in eine maßnahme stecvken welche ich einfach nicht schaffe und sie mir dann das minum an geld nehmen welches ich bekomme und ich dann verhungernd und auf der starße leben muss,eben weil es ein ding der unmöglichkeit für mich darstellt.kann man sich da irgendwie wehren?sie sagt sie findet ich sei zu jung um berentet zu werden (28).ich habe gerade wirklich angst.kann man einen menschen zwingen etwas für ihn unmögliches zu tun?ich hab das gefühl die wollen irgendeine quote erfüllen und solange man die arme bewegen kann,ist man arbeitsfähig...hilfe :(