Einfach Essen - Die Genusskolumne
Nur die Füllung, bitte! Gnudi mit Schwarzkohl und Ricotta

Italienische Gnuid
Italienische Gnudi
© Wolfgang Schardt, Maria Grossmann (Styling), Roland Geiselmann (Foodstyling)

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Resteverwertung der besonderen Art: Italienische Gnudi sind kleine Klöße aus dem, was sonst in Ravioli landet.
Erschienen in stern 37/2021

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