Weinbau

Der Verein Zukunftsinitiative Deutscher Weinbau, ein Zusammenschluss von Winzerinnen und Winzern, hat die Deutschen aufgerufen, eine Flasche deutschen Wein pro Jahr und pro Kopf mehr zu trinken - und zwar anstelle einer Flasche importierten Weins. Es gehe um eine bewusste Kaufentscheidung, um heimische Betriebe zu stärken, teilte der Verein am Montag mit. 

Der Klimawandel beschäftigt längst den Weinbau: Wie sich die Winzer mit der Züchtung neuer Rebsorten, Sonnencreme für Trauben und Nachhaltigkeitsinitiativen dafür rüsten. Na, dann Prost!

Die Weinbauer in Deutschland haben die Auswirkungen des Klimawandels auf den Riesling und andere Weinsorten schon lange beobachten können. Drei Winzerinnen berichten, wieso sie trotzdem entspannt bleiben.

In Deutschlands größtem Weinbaugebiet werden den leidenschaftlichen Jungwinzern Opferbereitschaft und Demut abverlangt. Dadurch funkeln ihre Tropfen umso heller.

Der Klimawandel ermöglicht so manches im Weinbau - etwa den Anbau von Rebsorten, die sonst nur in wärmeren Gegenden gedeihen. Erste deutsche Winzer setzen schon auf Merlot oder Cabernet. Doch das ruft auch Kritiker auf den Plan.