Weinbau

Steigende Kosten und internationale Konkurrenz setzen dem Weinbau zu. In einem hessischen Kloster wollen Minister aus acht Bundesländern der Branche helfen. Worum soll es in ihren Gesprächen gehen?

Jüngere trinken weniger Alkohol, der Markt schwächelt – das Staatsweingut Kloster Eberbach will mehr Premiumanbieter und Imageträger werden. Was sind die Probleme und Pläne bei der Neuausrichtung?

Das Weingut Kloster Eberbach hat schon im Mittelalter eine Strahlkraft weit über seine nähere Umgebung hinaus gehabt. Heute hat es Anbauflächen im Rheingau und an der Hessischen Bergstraße.

Der Verein Zukunftsinitiative Deutscher Weinbau, ein Zusammenschluss von Winzerinnen und Winzern, hat die Deutschen aufgerufen, eine Flasche deutschen Wein pro Jahr und pro Kopf mehr zu trinken - und zwar anstelle einer Flasche importierten Weins. Es gehe um eine bewusste Kaufentscheidung, um heimische Betriebe zu stärken, teilte der Verein am Montag mit. 

Der Klimawandel beschäftigt längst den Weinbau: Wie sich die Winzer mit der Züchtung neuer Rebsorten, Sonnencreme für Trauben und Nachhaltigkeitsinitiativen dafür rüsten. Na, dann Prost!