Astrid Blume, 49, Käserin und Musikerin
Seit 25 Jahren verarbeiten Blume und ihr Mann Igor die Milch ihrer 70 Ziegen in Schleckweda, Sachsen-Anhalt, zu 20 verschiedenen Öko-Käsespezialitäten. Der Käse reift in Gewölbekellern und wird im Laden des Vierseitenhofs verkauft
© Christina Stohn
