Anna-Maria Bissinger, 29, Milchbäuerin
Beim Melken um 6.30 Uhr ist sie manchmal müde. Dennoch stand für Bissinger schon mit 14 fest: Sie wollte den Hof ihrer Eltern weiterführen. Seit 2023 leitet die studierte Landwirtin das „Biohöfle“ im bayerischen Mertingen. Der Familienbetrieb hat sich auf Milchviehhaltung mit Kälberaufzucht sowie den Anbau von Gemüse und Getreide spezialisiert.
© Christina Stohn
