Lebensmittelallergie

Babys erbrechen, leiden unter Juckreiz – sind das Anzeichen einer Allergie? Eine Studie zeigt, was echte Nahrungsmittelallergien ausmacht und für wen das Risiko hoch ist.

Eine Spezialeinheit des Militärs von Finnland nimmt zukünftig keine Vegetarier, Veganer oder Menschen mit schweren Lebensmittelallergien an. Die neue Regel wird mit möglichen schweren Bedingungen bei Einsätzen begründet.

Es ist der Albtraum eines jeden Allergikers: Man hat was Falsches gegessen oder die Wespe hat zugestochen. Der allergische Schock bedroht das Leben und die einzige lebensrettende Maßnahme bis der Notarzt eintrifft – der Adrenalin-Pen – kann nicht durchgeführt werden, weil niemand weiß, wie es geht. Die 19-Jährige Faith will das ändern.

Man muss zwischen Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien unterscheiden. Letztere könnten tödlich sein. Warum Köche mehr darauf sensiblisiert werden müssen.

Die beiden Geschwister Sundeep und Shannen Sahotaaus aus England leiden unter einer Nussallergie. Bereits geringe Spuren in der Luft können einen Schock auslösen. Als auf ihrem Flug nach Dubai also Nüsse serviert werden, bekamen die zwei Panik. Daraufhin hat das Flugpersonal eine ungewöhnliche Idee.