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Gefährliche Keime: Nach Listerienfund: Wurstfirma Sieber ruft gesamte Ware zurück

Salami, Bockwurst, Schinken: Die Großmetzgerei Sieber ruft sämtliche Wurstwaren ihres Sortiments zurück. Prüfer hatten zuvor in einigen Produkten Listerien festgestellt.

Das Bild zeigt Salami-und Wurstscheiben.

Salami, Schinken, Bierkäse: Die Wurstfirma Sieber ruft sämtliche Wurstwaren zurück.

Nach dem Fund von gesundheitsgefährdenden Bakterien hat die bayerische Fleischwarenfirma Sieber eine Rückrufaktion für ihre gesamte Ware gestartet. "In einigen Einzelfällen wurden in Schinken- und Wurstprodukten unseres Unternehmens Listerien gefunden", teilte das Unternehmen am Montag mit. Die Produkte seien aus dem Handel genommen worden. "Wir bitten die Verbraucher, die Produkte zu vernichten", hieß es auf der Sieber-Internetseite. Von der Rückrufaktion sind mehr als 200 Produkte wie Aufschnitt, Leberkäse und Schinken sowie vegetarische Erzeugnisse betroffen. Eine Liste mit den betroffenen Produkten veröffentlichte die Firma auf ihrer Website.

Listerien in Sieber-Wurstwaren: Ansteckung für gesunde Menschen meist harmlos

Eine Ansteckung mit Listerien kann bei Kleinkindern und Menschen mit einem geschwächten Immunsystem zu Durchfall und Fieber führen. Bei Gesunden verläuft die Listeriose genannte Krankheit hingegen meist harmlos. Nach Angaben des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) tritt die Erkrankung in Deutschland relativ selten auf – jährlich werden nur wenige hundert Fälle gemeldet.

Das bayerische Verbraucherschutzministerium hatte bereits am Freitag vor dem Verzehr von Fleischwaren der Firma gewarnt und den Rückruf der Ware angeordnet.

ikr / DPA
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