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Zum Artikel Grinch und Co.: Diese Filme machen Lust auf Weihnachten
"Harry und Sally"
"Harry und Sally"
Harry und Sally (1989)
Männer und Frauen können keine Freunde sein?! Dem könnten Harry und Sally nicht weniger zustimmen. Sie gehen zusammen essen, telefonieren oft bis spät in die Nacht und versuchen sogar, sich gegenseitig zu verkuppeln. Doch dann machen sie einen folgenschweren Fehler, der ihre Freundschaft aufs Spiel setzt.
Gut, vielleicht ist "Harry und Sally" kein typischer Weihnachtsfilm, aber immerhin tragen viele Menschen dicke Pullover. Und es wird ein Weihnachtsbaum gekauft. UND – ohne spoilern zu wollen – wer den Film schon mal gesehen hat, weiß, welche Bedeutung eine Silvesterparty spielt. 
© Picture Alliance
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Schritt 2: Den Bräter aus dem Ofen nehmen. Auf den Herd setzen und schwache Hitze einstellen. Alles mit einem Kartoffelstampfer kräftig zerdrücken, dabei den Bratensatz losschaben (je länger alles röstet, desto dunkler wird die Sauce). Wer mag, gibt nun Sherry oder Portwein dazu und lässt ihn kurz verkochen. Nach und nach das Mehl unterrühren, dann 2 l kochend heißes Wasser in den Bräter gießen. Die Sauce unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten köcheln lassen, bis sie reduziert und dicklich ist.  Schritt 3: Wenn die Konsistenz stimmt, die Sauce durch ein Sieb in eine Schüssel gießen. Die Rückstände im Sieb mit einem Löffelrücken kräftig ausdrücken. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann in Gefrierdosen oder -beutel füllen und kaltstellen oder einfrieren.

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