HOME

Noch Fragen?

Frage Nummer 103961 caroleine

Sind Kaffeebohnen besser als gemahlener Kaffee?

Hier scheiten sich ja die Geister: Sind Kaffeebohnen intensiver als gemahlener Kaffee?
Antworten (17)
Amos
Mein Großvater soll angeblich mal versucht haben, aus einer handvoll Kaffeebohnen plus Wasser Kaffee zu kochen. Hat nicht funktioniert. Also vorher mahlen. Und filtern.
bh_roth
Es sollte dir schwerfallen, einen Kaffee aus Bohnen zu brühen. Jede Bohne muss vorher gemahlen werden.
machine
Ja, nachdem sie gemahlen wurden.
starmax
Gemahlener Kaffee hat nach dem Öffnen der Packung einen viel schnelleren Aromaverlust als ungemahlene Bohnen,bei denen durch den portionsweisen Mahlvorgang jedes Mal Röstaroma frisch freigesetzt wird.
starmax
Ja, hier scheitern auch geschiedene Geister ;-))
Amos
Ich dachte immer, der Kaffee stammt aus Togo.
Amos
Wir hatten früher einen Kaffeevollautomaten, der die Bohnen gemahlen und dann gebrüht hat. Zwei Nachteile: Riesenkiste mit zuvielen Knöpfen und Programmen, und wöchentlicher Reinigungsvorgang des Auswurfs des Kaffeemehls. Sehr aufwendig.
Skorti
Der ideale Kompromiss:
EIne Kaffeemaschine mit Mahlwerk.
Die Bohnen werden frisch gemahlen, das Mehl landet im Filter und der Kaffee wird normal gefiltert.
Nicht mehr Aufwand, als bei einer normalen Kaffeemaschine und der Kaffee schmeckt wie früher, als Oma noch handgemahlken hat.
machine
Gerührt oder geschüttelt?
Dorfdepp
Kaffee aus frisch gemahlenen Kaffeebohnen schmeckt allemal besser als einer aus vor zwei Wochen gekauften gemahlenem Kaffee.
Musca
es mag anachronistisch sein, ich liebe den Duft frisch gemahlenener Bohnen aus meiner ollen Zassenhaus-Mühle, feingemahlener duftiger Espresso .Es ist kein Vergleich zu den abgepackten Produkten. Die tägliche ca. 1-2 minütige Arbeit ist es mir wert
Amos
Isch trinke gar keinen Kaffee, Signora.
FidiM
Sagen wir es so: Freunde von mir wunderten sich längere Zeit, warum ihnen mein Kaffee immer besser schmeckte als ihr eigener. Als ich ihnen sagte, dass ich die Bohnen (mit einer noch Original-Wirtschaftswunder-Mühle) immer frisch mahle, konnten sie das Phänomen zu Hause reproduzieren.
Wird aber wie immer eine Geschmackssache sein. Wenn es mal schnell gehen muss, komm ich auch mit Instant-Kaffee klar ;-)
heavybyte
Wer puren Kaffee haben will, sollte die ganze Bohne kaufen.
Was die wenigsten wissen:
Dem gemahlenen Kaffee werden Beimischungen mitverkauft.
Das ist bisher nur wenigen aufgefallen.
Amos
Am Besten sind Kaffeebohnen, die von peruanischen Hochlandziegen wieder ausgekackt wurden.
Amos
Habe mich vertan: es sind Schleichkatzen aus Indonesien.