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In alter Mälzer-Manier packt der TV-Koch seinen Kampfgeist aus, macht viele Fehler, flucht als gäb's kein Morgen mehr und bringt Sternekoch Alain Weissgerber zum Weinen. Das ist "Kitchen Impossible". 

Ein Steak zu braten scheint so einfach: anbraten, in den Ofen, ruhen lassen – und genießen. Warum klappt das dann oft nicht? Unser Kolumnist klärt auf.

Weiß und Gelb, wie lieb ich dich! Unser Kolumnist zeigt, dass man mit Eiern viel mehr machen kann als sie in die Pfanne zu hauen – zum Beispiel die zartweichen Oeufs en Cocotte.

Pimientos de Padrón sind fast so schnell zubereitet, wie man ein Bier öffnen kann. Die beiden passen auch sonst gut zusammen.

Die Stadt Frankfurt steht vor einer riesigen logistischen Herausforderung: Wegen der Entschärfung einer Weltkriegsbombe müssen am Sonntag 60.000 Menschen ihre Häuser verlassen. Die Verantwortlichen planen für alle Eventualitäten.