Video: Der Sommer und das Spaghetti-Eis

STORY: Sommer in Deutschland. Im Osten der Republik wird tüchtig geschwitzt unter den Auswirkungen einer Hitzewelle, die unter anderem in der Hauptstadt Berlin deutlich zu spüren war. Um die 34° Celsius zum Wochenstart und das mitten in den Sommerferien. Eine gern gesehene Option, um sich auf den vielen Gewässern in und rund um die Hauptstadt etwas Abkühlung zu verschaffen. Beim Stichwort Sommer denken, vermutlich viele auch an einen eisigen Gaumenschmaus, genannt "Spaghetti-Eis". Und wer dabei glaubt, diese Erfindung käme aus Italien, der irrt sich. "Ich bin Dario Fontanelle und bin der Erfinder von Spaghetti-Eis." Dario Fontanella betreibt seit Jahren Eisdielen in Mannheim. Und der Prototyp war farblich noch ganz anders, wie er erzählt: "Also Spaghetti-Eis habe ich erfunden, dadurch, dass ich eben einen Mont Blanc gegessen habe. Und Mont Blanc ist einfach Kastanienpüree durch eine Kartoffelpresse gejagt, mit einer Zuckerglasur obendrauf. Da wollte ich das gleiche machen mit dem Eis von meinem Vater. Und der erste Versuch war mit Pistazien-, Zitrone- und Erdbeereis. Das sind die Farben und unsere italienische Flagge." Die Endversion wurden dann im Jahr 1969 geboren. Die Zutaten sind seitdem und der klassischen Ausführung: Vanilleeis, Erdbeerpüree und weiße Schokolade. Das sieht nicht nur gut und täuschend echt aus, sondern ist auch sehr lecker. Ob Dario Fontanella nun wirklich der Erste war, ist schwer zu überprüfen. Aber Tatsache ist, dass dieses Gericht für viele den Sommer deutlich süßer macht.