Der Habichtspilz erinnert sehr stark an das Gefieder des gleichnamigen Greifvogels. Sein lateinischer Name Sarcodon imbricatus bedeutet übersetzt so vielwie mit Ziegeln bedeckter Fleischzahn und spielt auf die schuppenförmige Hutoberseite an. Der im jungen Stadium essbare Pilz ist in einigen Bundesländer verschwunden
