VECCHIA SORNI
Wer Trentiner Winzer mit genießerisch verdrehten Augen erleben will, fährt durch die Weinberge hoch ins Dörfchen Sorni. Dort hat sich eine Trattoria mit Traumblick über das Etschtal zum traditionellen – und inoffiziellen – Treffpunkt der besten Weinmacher der Region entwickelt. Die genießen hier nicht nur die hervorragende Weinauswahl, sondern auch regionale Kreativküche mit viel Flussfisch. Es gibt Felchen-Kroketten mit geschmortem Chicoree, Saibling mit getrockneten Tomaten und Schwarzbrotsauce – und zum Abschluss Kaffee-Mousse, dazu einen letzten tiefen Schluck von der grandiosen Aussicht.
Sorni di Lavis, Piazza Assunta 40
Tel. 0461-87 05 41
www.trattoriavecchiasorni.it
Wer Trentiner Winzer mit genießerisch verdrehten Augen erleben will, fährt durch die Weinberge hoch ins Dörfchen Sorni. Dort hat sich eine Trattoria mit Traumblick über das Etschtal zum traditionellen – und inoffiziellen – Treffpunkt der besten Weinmacher der Region entwickelt. Die genießen hier nicht nur die hervorragende Weinauswahl, sondern auch regionale Kreativküche mit viel Flussfisch. Es gibt Felchen-Kroketten mit geschmortem Chicoree, Saibling mit getrockneten Tomaten und Schwarzbrotsauce – und zum Abschluss Kaffee-Mousse, dazu einen letzten tiefen Schluck von der grandiosen Aussicht.
Sorni di Lavis, Piazza Assunta 40
Tel. 0461-87 05 41
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© Marian Pentek/Getty Images
