Rosso

Menschenschlepper in Südeuropa rekrutieren offenbar vermehrt russische Schiffskapitäne für Flüchtlingsboote nach Europa. Sie ersetzen dabei ausgerechnet ukrainische Skipper. Mindestens 14 wurden bereits in Italien festgenommen.

Es muss nicht immer Pesto Rosso oder Pesto alla Genovese sein. Aus Walnüssen, frischen Kräutern, Parmesan und Öl entsteht eine cremige Variante, welches kaum aromatischer sein könnte. Zusammen mit Ofengemüse und Pasta ein wahrlicher Genuss. 

Rezept für das Schweinefilet mit Parmaschinken:

Zutaten:
2 Schweinefilet(s)
1 Bund Basilikum
3 EL Parmesan
10 Scheibe/n Parmaschinken
2 EL Olivenöl


Für das Pesto:
200 g getrocknete Tomaten
5 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Prise Oregano
5 Basilikumblätter
Pfeffer


Zubereitung:
Für das Pesto die getrockneten Tomaten mit dem Olivenöl pürieren und mit Pfeffer, Oregano, gehacktem Knoblauch und Basilikum würzen. Die Schweinefilets der Länge nach aufschneiden, salzen und pfeffern. Mit Basilikumblättern belegen, das Pesto mit Parmesan vermischen und auf dem Basilikum verteilen. Die Filets zusammendrücken, mit Parmaschinken umwickeln und in eine Ofenform geben. Den Parmaschinken mit Olivenöl bestreichen und die Filets 30 Minuten lang bei 190°C Grad backen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.



Rezeptidee von Chefkochuser cannella

Nach einem beängstigen Unfall von Carlos Sainz ist das letzte Training der Formel 1 vor dem Russland-Rennen abgebrochen worden. Der Toro-Rosso-Fahrer twitterte aber bereits vom Krankenbett aus, dass er unbedingt morgen fahren möchte. Sein Team ist skeptisch.

Im Qualifying wurde Red Bull noch erstmals in dieser Saison geschlagen, auf die Dominanz im Rennen hatte das aber keinen Einfluss. Sebastian Vettel ging schon in der ersten Runde an Pole-Mann Lewis Hamilton vorbei, gab die Führung nicht mehr aus der Hand und holte auch die Konstrukteurs-WM.