Carbonara

Zankapfel Pastasauce: Eine in einem Supermarkt im Europaparlament in Brüssel verkaufte Carbonara hat die Gemüter eines italienischen Regierungsmitglieds und italienischer Abgeordneter erhitzt. Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida sagte nach einem Besuch in der EU-Hauptstadt, solche Produkte seien im Europäischen Parlament "inakzeptabel", und forderte eine sofortige "Untersuchung". Doch was genau hatte ihn so erzürnt?

Italiener auf der ganzen Welt erzürnen sich über Spaghetti Carbonara aus der Dose. Österreicher drehen gemeinhin durch, sobald jemand Tunke aufs Schnitzel kippt. Warum werden wir in der Küche alle zu Identitären?

Sehen Sie im Video: Vor Sardinien liegt ein grüner Schatz.

Hollywoodstar Stanley Tucci kostet sich durch Italiens Küchen: gegrillter Schafsdarm, Kutteln, Hase in Lardo. Nur vor Carbonara mit Sahne macht er Halt. Warum, erklärt er im Interview.

An stressigen Tagen hilft manchmal nur eines: ein großer Teller Pasta. Diese vegetarischen Spaghetti Carbonara sind nicht nur schnell gemacht, sie sind eine Wohltat für die Seele.