Orangenmarmelade

Selbst gemachte Orangenmarmelade schlägt gekauftes Zeugs um Längen! Sie schmeckt schlicht göttlich. Genau jetzt ist die Zeit dafür. 

Gute Drinks zu Hause mixen: Die Hausbar erlebt seit Jahren ein Comeback. Ein Profi-Barkeeper verrät uns, welche fünf Zutaten man unbedingt braucht. Eine davon ist ziemlich ungewöhnlich.

Wie sind Lebensmittel zusammengesetzt, wie sehen sie aus, wie schmecken sie? Convenience-Produkte und Fast Food lassen das immer mehr Kinder vergessen. In speziellen Kurse lernen sie, Essen wieder mit allen Sinnen wahrzunehmen.

Alle Orangen auspressen und den Saft durch ein Sieb gießen. 900 ml Saft abmessen, zu den Schalen in den Topf geben und den Gelierzucker einrieseln lassen.

Für kleine Leckermäuler sind Pralinen genau das Richtige. Wer die süßen Verführer bisher nur im Supermarkt gekauft hat, sollte selbst zum Rührlöffel greifen. Selbst gemacht schmeckts nämlich tausend Mal besser.