Wenn dem Körper ein wichtiges Enzym fehlt, ist er nicht der Lage, Milchzucker zu verarbeiten. Das kann zu heftigen Symptomen führen. Laktoseintoleranz ist keine Krankheit, auch keine Allergie. Die meisten Betroffenen können sogar ein gewisses Maß an Milchprodukten verkraften, ohne Beschwerden zu bekommen.
