Ernährung bei Stress: Was gesund ist | STERN.de

Zum Artikel Ernährung bei Stress: Was gesund ist

Versuchen Sie, Ihre Mahlzeiten in Ruhe zu genießen - auch in hektischen Zeiten. Wenn Sie schlingen, liegt Ihnen das Essen schwerer im Magen. Das kann Sie zusätzlich belasten. — Versuchen Sie, Ihre Mahlzeiten in Ruhe zu genießen - auch in hektischen Zeiten. Wenn Sie schlingen, liegt Ihnen das Essen schwerer im Magen. Das kann Sie zusätzlich belasten.

© colourbox.de

Obst und Gemüse halten Sie fit. Empfehlenswert sind 650 Gramm pro Tag, das sind zum Beispiel ein Apfel, ein Glas Orangensaft, eine Paprika und eine Portion gegartes Gemüse.

Frisches Obst und Gemüse sind besser als Vitaminpräparate. Diese brauchen Sie nur, wenn Sie krank sind oder Mangelerscheinungen haben.

Ein gutes Frühstück schafft die Grundlage, um auch stressige Tage zu überstehen. Wenn Sie frühmorgens noch nicht viel herunter bekommen, starten Sie wenigstens mit einem Stück Obst, einem Fruchtsaft oder Joghurt.

Achten Sie darauf, Stress nicht durch Essen abzubauen. Das macht dick. Besser sind Entspannungsübungen oder Bewegung, wenn Sie abschalten möchten.

Essen Sie langsam und kauen Sie gründlich - auch wenn Sie denken, dass Ihnen die Zeit dafür fehlt. Der Körper braucht eine Weile, um Sättigung zu empfinden. Sonst essen Sie womöglich mehr als nötig.

Versuchen Sie, Ihre Mahlzeiten in Ruhe zu genießen - auch in hektischen Zeiten. Wenn Sie schlingen, liegt Ihnen das Essen schwerer im Magen. Das kann Sie zusätzlich belasten.

Auch wenn Ihnen vor Stress der Appetit vergeht, sollten Sie etwas essen. Versuchen Sie es mit etwas Leichtem: einem Joghurt mit Früchten zum Beispiel.

Mit kleinen Zwischenmahlzeiten vermeiden Sie Leistungstiefs. Sonst sinkt Ihr Blutzuckergehalt und Sie fühlen sich müde und schlapp. Schokoriegel, Kuchen oder Limonaden putschen Sie nur kurzfristig auf. Obst oder Volllkornsnacks eignen sich besser für zwischendurch.

Trinken Sie über den Tag verteilt mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit - auch wenn Sie von Termin zu Termin hetzen. Sonst sind Sie weniger leistungsfähig, möglicherweise bekommen Sie sogar Kopfschmerzen. Anders als früher angenommen, dürfen Kaffee und Tee angerechnet werden. Trinken Sie allerdings nicht zu viel Kaffee oder Tee, sonst werden Sie noch nervöser. Vier Tassen - nicht Becher - am Tag sind in Ordnung.

17. Oktober 2015,13:40

Burnout im Job Jung, ehrgeizig, erschöpft

Mehr zum Thema

Lecker, aber nicht notwendig: Süßes wie Eis oder Schokolade

Alkohol, Kaffee und Süßes Amusement für die Seele

Fertiggerichte sparen zwar Zeit, enthalten oft aber auch viele Zusatzstoffe

Kann das gesund sein? Fertigprodukte – die Wahrheit über Industrie-Essen

Tomaten machen das Immunsystem gegen Krebszellen fit, haben Wissenschaftler herausgefunden.

Ernährung und Immunsystem Kann Essen heilen?

06. Januar 2026,16:20

Person hält Hand über Gemüse und Nahrungsergänzungsmittel

Ernährung Spermidin soll länger jung halten. Experten und Studien über die Wirkung

06. Januar 2026,09:29

Fotografische Illustrationen zum Thema Zucker

Prävention Wie sinnvoll ist eine Zuckersteuer?

05. Januar 2026,18:35

10 Bilder

Blattkohl

Obst und Gemüse Grüne Wunder: Das sind die 10 gesündesten Lebensmittel der Welt

05. Januar 2026,13:29

12 Bilder

Gefährliche Lebensmittel: Akee

Tödlicher Genuss Das sind zwölf der gefährlichsten Lebensmittel der Welt

05. Januar 2026,12:22

Zucker zieht nicht nur uns an: Bestimmte Darmbakterien fördern den Wunsch nach süßen Lebensmitteln, weil sie selbst davon profitieren

Heißhunger Darmbakterien schüren unsere Lust auf Süßes – so können wir gegensteuern

02. Januar 2026,18:07

links liegen ungesunde Lebensmittel, rechts gesunde, je eins davon wird in der Hand gehalten

Gesünder Essen Ernährungsvorsätze endlich einhalten? Das rät die Wissenschaft

Newsticker

Migräne: Was wirklich gegen sie hilft und Linderung bringt

07. Januar 2026 | 19:49 Uhr

Migräne-Kopfschmerzen: Was die Nackenmuskeln der Patientin damit zu tun haben

07. Januar 2026 | 12:43 Uhr

Ingwertee: Eine Wechselwirkung kostete dieser Frau fast das Leben

07. Januar 2026 | 11:38 Uhr

Weniger Zucker: zehn Tipps, wie Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren

07. Januar 2026 | 11:38 Uhr

Endlich weniger Zucker: Drei Menschen erzählen, wie es gelang

07. Januar 2026 | 11:38 Uhr

Wie Zucker unseren Körper schädigt – und wie wir davon loskommen

07. Januar 2026 | 09:22 Uhr

Gesichtserkennung: Warum die Gen Z Probleme mit alten Gesichtern hat

07. Januar 2026 | 07:51 Uhr

Creatine: Was das bringt und worauf Sie achten müssen

07. Januar 2026 | 07:47 Uhr

Lendenkissen: Die Rückenstütze für Bürostuhl und Autositz

06. Januar 2026 | 16:20 Uhr

Spermidin Wirkung: Hält es tatsächlich länger jung?