Er ist einer von Deutschlands besten und bekanntesten Köchen. Und er verfügt über einschlägige Fernseherfahrung. Diese beiden Fähigkeiten wird der 48-Jährige in seiner neuen Show perfekt zusammenbringen können. In "Die Restauranttester" tritt er die Nachfolge von Christian Rach an und besucht im ganzen Land Gastronomen, die in finanzielle Schieflage geraten sind. Zusammen mit den Besitzern will der Sternekoch ein neues Konzept, das die Gaststätte retten soll.
Tim Raue weiß, wovon er spricht. Der erfolgreiche Küchenchef kann auf eine bewegte berufliche Vergangenheit zurückblicken: "Ich habe in meinem Leben unzählige Restaurants erfolgreich geführt, aber eben auch einige wieder schließen müssen", sagt der 48-Jährige. "Nach fast 30 Jahren in der Branche weiß ich, an welchen Stellschrauben gedreht werden muss und wann und welches neue Konzept sinnvoll ist." Auch seine Frau Katharina wird bei dem Format mitwirken und ihre Expertise einbringen. Sie war Chefredakteurin von "Rolling Pin", dem Fachmagazin für Gastronomie und Hotellerie, und gilt als Marketing-Expertin. Gemeinsam wollen die beiden mit den Restaurants eine Identität erarbeiten.
Tim Raue verfügt über viel Erfahrung
Noch in diesem Juni beginnt die Produktion der neuen Folgen des Doku-Formats. Und noch werden Gastronomen gesucht, die Probleme haben. Die dürften in den vergangenen zwei Jahren nicht weniger geworden sein: Die Branche hat während der Corona-Pandemie besonders gelitten, viele Existenzen stehen auf dem Spiel. Tim Raue glaubt, helfen zu können: "Gastronomie kann unendlich viel Freude bringen", sagt der Spitzenkoch.
Sie haben eine Imbissbude, einen Dönerladen, eine Pizzeria oder sind Restaurantbesitzer - und es läuft nicht ganz so optimal? Sie haben Probleme mit dem Personal oder die Gäste bleiben aus? Kämpfen vielleicht mit Geldsorgen? Dann sind Sie bei "Der Restauranttester" genau richtig: Tim Raue kommt mit seinem Team vorbei und hilft Ihnen weiter. Hier können Sie sich direkt bewerben
