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  • World's 50 Best: Das sind die fünf besten Restaurants der Welt – zwei deutsche sind unter den Top 50

"World's 50 Best Restaurants"
Das sind die fünf besten Restaurants der Welt – zwei deutsche sind unter den Top 50

  • von Denise Snieguolė Wachter
  • 06. Oktober 2021
  • 14:00 Uhr
No.1: Noma in Kopenhagen, Dänemark  Küchenchef: René Redzepi
No.1: Noma in Kopenhagen, Dänemark
Küchenchef: René Redzepi

© Thibault Savary / AFP
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No.1: Noma in Kopenhagen, Dänemark  Küchenchef: René Redzepi
No. 2: Geranium in Kopenhagen, Dänemark  Küchenchef: Rasmus Kofoed
No. 10: Asador Etxebarri, Axpe, Spanien  Küchenchef: Victor Arguinzoniz  Küchenstil: Spanisches Barbecue
No. 4: Central, Lima, Peru  Küchenchef: Virgilio Martinez  Küchenstil: Moderne peruanische Küche
No. 5: Disfrutar in Barcelona, Spanien  Küchenchef: (von links) Oriol Castro, Eduard Xatruch & Mateu Casañas
No. 30: Restaurant Tim Raue in Berlin  Küchenchef: Tim Raue  Hier spricht Tim Raue über seinen Werdegang: "Ich wollte nie wieder in der Gosse landen"
Micha Schäfer (links) und Billy Wagner, Nobelhart & Schmutzig  Für deutsche Standards war die Eröffnung des "Nobelhart & Schmutzig" radikal. Das von dem jungen Gastronomen Billy Wagner vor dreieinhalb Jahren in Berlin mit einem "brutal lokalen" Konzept eröffnete Restaurant "Nobelhart & Schmutzig" landete in diesem Jahr erstmals auf der Pellegrino-Liste, auf einem respektablen Platz 88.
Das Berliner Restaurant Tim Raue ist erneut auf der "World's 50 Best Restaurants"- Liste vertreten, aber nicht mehr als einziges deutsches Restaurant. Wir zeigen die Top 5 der internationalen Liste und die zwei deutschen Lokale, die es unter die Top 50 geschafft haben.

Nach pandemiebedingter Pause gibt es 2021 wieder die "50 Best Restaurants". Platz eins ist ein alter Bekannter, auch zwei deutsche Restaurants schaffen es unter die Top 50. 

06. Oktober 2021,13:20
Er ist die Nummer eins: René Redzepi kann sein Restaurant Noma in Kopenhagen das beste der Welt nennen

Rangliste Das Noma in Kopenhagen ist (wieder) das beste Restaurant der Welt, auch zwei deutsche sind auf der Liste

  • Restaurant
  • Tim Raue

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