Hülsenfrüchte in Nudelwasser einweichen
Nutzen Sie zum Einweichen einfach das abgekühlte Nudelwasser. Das spart nicht nur Leitungswasser, sondern verleiht den Hülsenfrüchten zusätzlich Geschmack. Durch das Salzwasser behalten Bohnen und Linsen mehr von ihren Mineralstoffen – blähende Polysaccharide werden aber dennoch abgebaut.
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