Bärlauch

21. April 2026,09:00

Spazieren und Kochen Bärlauch und Co.: Was Thüringens Wälder kulinarisch bieten

Bärlauch, Fichtenspitzen, Blüten – Genießer werden im Wald schnell fündig. Doch wer zu viel sammelt oder ins Schutzgebiet greift, riskiert Ärger. Welche Regeln gelten und wo Gefahr droht.

Zur Merkliste hinzufügen

Frühlingsküche Herzhaftes Pesto mit frischem Bärlauch – so einfach geht's

Sehen Sie im Video: Herzhaftes Pesto mit frischem Bärlauch – so einfach geht's

Zur Merkliste hinzufügen

Knoblauch des Waldes Wilder Bärlauch: Kann man ihn noch essen, wenn er bereits blüht?

Sehen Sie im Video: Bärlauch – kann man ihn noch essen, wenn er blüht?

Zur Merkliste hinzufügen

11. April 2026,10:14

Rezeptidee So einfach gelingt leckeres Bärlauch-Brot

Sehen Sie im Video: So einfach gelingt Bärlauch-Brot fürs Osterfest.

Zur Merkliste hinzufügen

11. April 2026,09:00

Knoblauch des Waldes Bärlauch ernten: Wie man das Wildkraut erkennt und richtig pflückt

Im März und April hat der wilde Bärlauch seinen großen Auftritt. Großflächig bedeckt er schattige Parks und Waldböden. Beim Bärlauch ernten ist jedoch Vorsicht geboten.

von Jan Sägert Zur Merkliste hinzufügen

Bärlauch-Suppe: Leckeres Rezept für den Frühling im Video

Bärlauch: Leckere Rezepte für Butter, Pesto und Suppe im Video

10. April 2026 | 14:54 Uhr

Bärlauch-Spaghetti: So einfach geht das Rezept

09. April 2026 | 11:40 Uhr

Gnocchi im Pesto: Die Bärlauch-Saison sinnvoll nutzen

26. März 2026 | 17:06 Uhr

Israelisches Nationalgericht: Grüne Shakshuka mit Bärlauch

10. März 2026 | 16:21 Uhr

Giftige Doppelgänger: Experten warnen vor Verwechslung von Bärlauch

02. März 2026 | 12:09 Uhr

Bärlauchdiebe in Leipzig: Hundert Kilogramm Knollen in kurzer Zeit beschlagnahmt

22. März 2024 | 11:43 Uhr

Bärlauch-Streichcreme: Dieses Blitzrezept ist lecker und einfach

17. März 2024 | 09:06 Uhr

Leckerer Bärlauch-Aufstrich für den Frühling aus drei Zutaten (Video)

12. März 2024 | 08:51 Uhr

Bärlauch erkennen: Mit diesen Merkmalen können Sie die Pflanze bestimmen

28. Februar 2024 | 13:45 Uhr

Bärlauch-Pesto: So einfach bereiten Sie das leckere Rezept zu (Video)

23. März 2022 | 16:14 Uhr

Rezept für lecker-lufitges Bärlauch-Ciabatta

23. März 2022 | 06:41 Uhr

Genuss der Saison: Vegane Bärlauch-Pasta in 15 Minuten

05. Mai 2021 | 08:13 Uhr

Bärlauch mit Herbstzeitlosen verwechselt: Zwei Männer sterben nach Vergiftung

27. März 2021 | 16:33 Uhr

Jetzt wächst er überall. So schützt Bärlauch Herz und Kreislauf. Und so schmeckt er am besten

14. März 2016 | 10:11 Uhr

Bärlauchpesto auf Brot – der perfekte Frühlingssnack

19. April 2005 | 18:20 Uhr

Sybille Milde: Gebratene Entenleber und karamellisierter Spargel auf lila Kartoffelsalat

20. März 2003 | 14:50 Uhr

Bärlauch: Schlafzimmertauglich

31. Mai 2002 | 00:39 Uhr

fleisch: Rehrückenfilet auf Spargel mit Maibock-Hollandaise

16. Mai 2002 | 16:01 Uhr

schaltiere: Bärlauchterrine mit Krabben

08. Mai 2002 | 17:16 Uhr

suppen: Kartoffel-Topinambur-Suppe mit Bärlauch

08. Mai 2002 | 11:48 Uhr

Kräuter: Zum Wohle