Gewagt geantwortet: Warum schmeckt ungesundes Essen so gut? | STERN.de

Zum Artikel Gewagt geantwortet: Warum schmeckt ungesundes Essen so gut?

"Umgekehrt wird ein Schuh daraus", protestiert Natalie S. aus Frechen. "Alles, was lecker ist, bezeichnen irgendwelche Gesundheitsfreaks als ungesund" — "Umgekehrt wird ein Schuh daraus", protestiert Natalie S. aus Frechen. "Alles, was lecker ist, bezeichnen irgendwelche Gesundheitsfreaks als ungesund"

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"Fettes und Süßes sprechen unsere Lebenserhaltungsinstinkte aus Urzeiten an", meint Charlotte B. "Die Kalorienbomben geben uns die tröstliche und freudige Gewissheit, dass wir nach ihrem Verzehr in den nächsten Tagen sicher nicht verhungern werden." Auch die Kälte könne uns dann nicht mehr so leicht etwas anhaben

"Umgekehrt wird ein Schuh daraus", protestiert Natalie S. aus Frechen. "Alles, was lecker ist, bezeichnen irgendwelche Gesundheitsfreaks als ungesund"

Karin aus Berlin hat eine andere Erklärung parat: "Fett ist das beste Transportmittel für den Geschmack." Bestes Beispiel sei das Butterhörnchen: "Besteht aus Butter und Luft und schmeckt immer zum Anbeißen gut"

Für Lucia aus Göttingen ist es eine Folge der Selbstdisziplin: "Das, was wir uns oft versagen, kommt uns wie eine Belohnung vor, wenn wir es dann essen. Und Belohnungen gefallen uns"

"Ist ungesundes Essen wirklich lecker?" fragt sich Eike aus Bremen. "Vielleicht kurzfristig. Aber der Körper schlägt meist noch Alarm und stoppt den übermäßigen Genuss mithilfe von Übelkeit"

Horst B. aus Schwerte kann mit solchen Verallgemeinerungen wenig anfangen: "Manche Leute essen gerne Chips und können dann nicht aufhören, weil Chips bewusst so hergestellt wurden. Andere essen keine Chips, weil sie wissen, dass sie ungesund sind. Genauso verhält es sich mit allen anderen Speisen, etwa Schokolade, Currywurst oder Pommes. Manche Menschen ekeln sich förmlich vor fetten Speisen und mögen nichts Süßes, essen aber mit Genuss gesunde Lebensmittel wie Obst und Gemüse." Ihm schmeckt auch gesunde Nahrung

René R. aus Dresden sieht das ganz nüchtern: "Obst und Gemüse sind durchaus schmackhaft und lecker, aber ungesundes Fast Food ist günstiger und bequemer. Bevor ich eine halbe Stunde lang einen Obstsalat zubereite, schiebe ich eine Pizza in den Ofen und kann in der Zwischenzeit noch was anderes erledigen." Es gebe zu viele Burgerläden und zu wenige Obststände mit Drive In

"Wer sagt denn, dass gesundes Essen unlecker ist!?", kontert Werner D. aus Saarbrücken

"Ungesund ist nicht das Essen an sich, sondern die Menge und - nicht selten - die fehlende Freude am Essen, wie beim mechanischen Reinschaufeln von Chips", gibt Torsten aus Haan zu bedenken

Marcus R. aus Grevenbroich denkt, dass bestimmte Vorlieben angeboren und weitervererbt wurden. "Vor Tausenden von Jahren war man auf fettreiche Nahrung angewiesen", erklärt er. "Würde man heute Essen entwickeln, das anders schmeckt, als das, was wir kennen, könnte es sein, dass es bei der Bevölkerung nicht ankommt." Er räumt jedoch ein: "Wenn man einen neuen Geschmack immer wieder zu sich nimmt, ändern sich womöglich auch die persönlichen Vorlieben"

"Im Grunde ist es ganz logisch", verkündet Jessica aus Weiterstadt. "Rein wirtschaftlich betrachtet muss der Hersteller der ungesunden Leckereien einen Anreiz bieten, damit die Kunden das ungesunde Essen dem gesunden vorziehen. Dieser Ansatz funktioniert deshalb so gut, weil die meisten Menschen beim Essen eher eine Bauch- als eine Vernunftentscheidung treffen"

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