Pilze retten Menschenleben
Unter den etwa 120.000 bekannten Pilzarten machen die sogenannte Ständerpilze mit Stiel und Hut wie Steinpilz, Champignon und Fliegenpilz nur einen relativ kleinen Anteil aus. Schimmelpilze sind eine sehr artenreiche und für den Menschen in vielerlei Hinsicht wichtige Gruppe. Einige lassen Brot, Nüsse und Wände schimmeln, und können sehr starke Gifte entwickeln. Andere veredeln als Blauschimmel oder Rotkulturen Käse und Würste. Von überlebenswichtiger Bedeutung war allerdings die Entdeckung, dass der Schimmelpilz Penicillium notatum und einige verwandte Arten einen antibakteriellen Wirkstoff herstellen. Daraus wurden die ersten Penicilline entwickelt
Unter den etwa 120.000 bekannten Pilzarten machen die sogenannte Ständerpilze mit Stiel und Hut wie Steinpilz, Champignon und Fliegenpilz nur einen relativ kleinen Anteil aus. Schimmelpilze sind eine sehr artenreiche und für den Menschen in vielerlei Hinsicht wichtige Gruppe. Einige lassen Brot, Nüsse und Wände schimmeln, und können sehr starke Gifte entwickeln. Andere veredeln als Blauschimmel oder Rotkulturen Käse und Würste. Von überlebenswichtiger Bedeutung war allerdings die Entdeckung, dass der Schimmelpilz Penicillium notatum und einige verwandte Arten einen antibakteriellen Wirkstoff herstellen. Daraus wurden die ersten Penicilline entwickelt
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