Pilze brauen Bier
Auch Hefen gehören in die Welt der Pilze. Die Mikroorganismen sind unverzichtbar für die Lebensmittelindustrie. In Brot und anderen Backwaren sorgen sie für eine gewisse Luftigkeit. In der Bier- und Weinherstellung sind sie dafür verantwortlich, dass Zuckerstoffe im Malz und Traubensaft zu Alkohol umgewandelt werden
Auch Hefen gehören in die Welt der Pilze. Die Mikroorganismen sind unverzichtbar für die Lebensmittelindustrie. In Brot und anderen Backwaren sorgen sie für eine gewisse Luftigkeit. In der Bier- und Weinherstellung sind sie dafür verantwortlich, dass Zuckerstoffe im Malz und Traubensaft zu Alkohol umgewandelt werden
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