Die besondere Chocolaterie mit einem guten Zweck: Inhaber Stephane Petillion hat seinen IT-Job an den Nagel gehängt und das Schokoladenhandwerk erlernt. In seiner Les Copains de Bastien wird vom Rösten der Kakaobohnen über das Conchieren und Konfektionieren alles selbst gemacht. Inzwischen beschäftigt er sieben Leute, die zuvor obdachlos waren.
© Till Bartels
