Bierbrauer der Lillebrauerei Kiel
Brauer sollten vielseitig und erfinderisch sein. So reicht das Sortiment dieser Brauerei von naturtrüben Craft-Bieren, Pale Ale, Stout und Weizen hin zu Sauerbieren wie der "Kieler Weißen". Für manche Sorten werden Himbeeren, Kräuter oder Mango beigemischt. Gegründet wurde die Lillebrauerei von zwei Designern, die auf Reisen durch Australien und Neuseeland Biere mit ungewöhnlichen Aromen entdeckten. Sie brachten sich das Biermachen selbst bei, gründeten ihre eigene Brauerei und stellten Lars Kranz (2. v. l., sitzend) als Meister ein, der Brauereiwesen an der TU Berlin studiert hat. Seine drei Mitstreiter hier im Bild gingen oder gehen den Ausbildungsweg einer dreijährigen Lehre.
© Kaja Grope
