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Saisonale Bloggerrezepte: 14 süß-saure Köstlichkeiten mit Johannisbeeren

Die Zeit ist reif für Johannisbeeren. Ob rot, schwarz oder weiß. Mit den süß-sauren Früchtchen lassen sich fantastische Süßspeisen zubereiten.

Teller mit Johannisbeerschnitten

Sommerlich-frisch: Die Johannisbeer- oder österreichisch Ribiselschnitten mit der Baiserschicht von "Gaumenpoesie" haben das Zeug zum Lieblingskuchen.

Johannisbeeren. Es gibt sie in Rot, in Schwarz und in Weiß, und sie verleihen jedem Dessert diese unwiderstehliche süß-säuerliche Note, die besonders im Sommer schön erfrischt. Ihre Saison dauert von Juni bis August, derzeit sind vor allem die roten auf den Märkten zu finden, weil die etwas früher reif sind als die schwarzen.

Ob im Kuchen, in einer Tarte oder im Eis - die kleinen Beeren sind vielseitig einsetzbar. Vor der Verarbeitung müssen sie nur kurz abgespült, trocken getupft und unbedingt verlesen werden. Sie lassen sich dann leicht mit der Gabel von den Rispen streifen. Wer sich nicht so recht an die kleinen Beeren herantraut: Wir haben uns einmal bei den Foodbloggern umgeschaut und einige Ideen für Sie ausgegraben. Lassen Sie sich inspirieren!

1. Vanilleeis mit schwarzem Johannisbeerstrudel von "Schmeckt wohl"

Wer hat Lust auf blitzschnelles, super cremiges Eis, das auch komplett ohne Eismaschine gelingt? Allerfeinstes...

Posted by Schmeckt wohl. on Donnerstag, 9. Juli 2015

2. Johannisbeergugl von "Zimtkeks und Apfeltarte"

Huhu, der heiße Sommer kommt am Wochenende zurück und Ihr habt nicht viel Lust zu backen? Dann hab' ich die ultimativ...

Posted by Zimtkeks und Apfeltarte on Donnerstag, 9. Juli 2015


3. Johannisbeer-Tarte von "Ullatrulla backt und bastelt"

Mögt Ihr rote Johannisbeeren auch so gerne wie ich? Dann backt doch diese Tarte mit Knusperboden. Ein tolles Rezept,...

Posted by Ullatrullabacktundbastelt on Donnerstag, 9. Juli 2015


4. Ribiselschnitten mit Baiserhaube von "Gaumenpoesie"

Hallo ihr Lieben! Heute möchte ich mich nochmal mit einem virtuellen Stück Kuchen bei euch bedanken... Ihr seid...

Posted by Gaumenpoesie on Mittwoch, 8. Juli 2015


5. Pancakes mit Süßkartoffel und Schwarzen Johannisbeeren von "Chef Hansen"

Schaaatz! Aufstehen! Ich hab dir Pancakes gemacht.Pancakes mit Süßkartoffel und Schwarzen Johannisbeeren.http://go.chefhansen.de/suesskartoffelpancakes

Posted by Chef Hansen on Sonntag, 17. Mai 2015


6. Johannisbeerkuchen mit Baiserhäubchen von "Lisbeths Cupcakes & cookies"

♡„Johannisbeerkuchen mit Baiserhäubchen für meine liebe Iris!"♡Ein fruchtiger Post über die beste Freundin,...

Posted by Lisbeths Cupcakes & Cookies on Samstag, 11. Juli 2015


7. Eisbombe mit Johannisbeer-Thymian-Marmelade von "Die Jungs kochen und backen"

Bei dem Wetter geht's auch direkt weiter mit wunderbaren Eisdesserts, die euch bei tropischen Temperaturen den Tag versü...

Posted by Die Jungs kochen und backen on Sonntag, 5. Juli 2015


8. Johannisbeerparfait von "Denise Renée"

Ich bin beim KitchenAid Blog Serious About Food zu Gast und habe Eis mitgebracht - was auch sonst! Das...

Posted by Denise Renée on Montag, 6. Juli 2015


9. Johannisbeer-Mohn-Gugelhupf von "Sia’s Soulfood"

Ob man sie Johannisbeeren, Ribisel oder auch Träuble nennt ;-) Diese Früchtchen sind lecker und perfekt iúm sie in einen...

Posted by Sia's Soulfood on Donnerstag, 25. Juni 2015


10. Johannisbeer-Curd von "Photolixieous"

Hallo meine Lieben, spürt ihr es auch? Der Duft von Sommer liegt in der Luft, denn heute soll er tatsächlich zurü...

Posted by Photolixieous on Dienstag, 14. Juli 2015


11. Peanut Butter Cheesecake mit Johannisbeer-Meringue von "Cinnemon and Coriander"

Heute habe ich einen absolut bombastischen Peanut Butter Cheesecake für euch auf dem sich ein Berg aus zartrosa Italian...

Posted by Cinnamon and Coriander on Samstag, 27. Juni 2015


12. Johannisbeer-Tarteletts von "Zuckerfreunde"

Noch Johannisbeeren am Strauch? Die kleinen Tartelettes von neulich sind wirklich lecker! Zum Rezept --> http://wp.me/p4Gkj4-EP

Posted by Zuckerfreunde on Dienstag, 14. Juli 2015


13. Johannisbeer-Zopf von "My tasty little beauties"

Johannisbeerzopf in der dritten Version...Backt ihr misslungene Rezepte noch einmal, um sie zu verbessern, oder habt ihr nach einem Versuch genug?http://mytastylittlebeauties.de/2015/06/johannisbeerzopf/

Posted by My tasty little beauties on Sonntag, 21. Juni 2015

14. Zucchini-Johannisbeersalat mit Ziegenkäse von "Fabulous Food"

Das perfekte Mittagessen bei diesem wundervollen Wetter:Zucchini-Johannisbeersalat mit Ziegenfrischkäse http://fabulousfood.de/?p=2787

Posted by Fabulous Food on Mittwoch, 15. Juli 2015


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