"Es gibt noch andere Dinge im Leben als Bier, aber Bier macht diese anderen Dinge einfach angenehmer": Dieses Zitat des amerikanischen Schriftstellers Stephen Morris steht als Präambel in der Brauanleitung. Ein Motto, das jedem Hobby-Brauer bei seiner Arbeit als Leitstern dienen und ihn beflügeln dürfte.
