Da ist es: das Cold-Drip-Konzentrat nach guten sechs Stunden tröpfeln. Cold Drip hat doppelt so viel Koffein wie Espresso, weil Koffein wasserlöslich ist. Umso länger Kaffee mit Wasser in Verbindung ist, desto stärker wird er. Espresso hat 30 Sekunden Kontakt mit Wasser, Cold Drip sechs Stunden.
© Verena Brüning
