So ungefähr 10-mal im Monat konsumiere Mälzer Fast Food. Das zumindest gesteht er in einem Interview des Männer-Lifestylemagazins "Men's Health". "Dann esse ich Döner, Burger oder auch mal im Thai-Imbiss. Ich habe diesen Fehler." Und auch den großen Hamburger-Ketten stattet der Fernsehkoch immer mal wieder einen Besuch ab. "Da schmeckt's, aber es schmeckt nicht wirklich gut. Und trotzdem fahre ich regelmäßig an der A7 raus, weil ich diesen Geschmack in meinem Gehirn gespeichert habe." Mälzer: "Ich weiß, was ich kriege. Das ist verlässlich. Ist das klug von mir? Nein! Es ist sogar saudumm." Aber: "Ein Burger bringt einen Kerl doch nicht um", erklärt der 43-jährige Fernseh-Koch und Restaurantbetreiber.
"Ich mag Dosenravioli"
Die vor allem bei Studenten beliebten Dosenravioli haben es dem Starkoch besonders angetan: "Ich mag den Geschmack. Die treffen einen Punkt bei mir", erklärt er. Dennoch gibt er zu: "Wenn ich die analysiere, sind die mistig und nicht lecker. Ich kann auch nicht verstehen, warum ich sie beim ersten Mal mochte. Und jetzt, wo ich abhängig bin, ist es zu spät." Mälzers größte Ernährungssünde ist allerdings sein Hang zu unregelmäßigem Essen. "Dadurch bin ich ein Heißhunger-Esser und komme schnell in einen Modus, in dem ich sofort etwas brauche. Das ist dann leider meistens zu viel Schokolade und zu viel Cola." Für Mälzer gibt es aber nicht nur den einen Weg für eine richtige Ernährung. Denn: "Sie muss eigentlich nur abwechslungsreich sein und dazu gehören auch mal Fritten", so Mälzer.
