Einen ihrer Lieblingsfische, den Saibling, bereitet Alina Meissner-Bebrout gern mit einem Hauch von Anis zu. Das, so die Sterneköchin, macht den Fisch erst perfekt.
stern-Küche
Saibling mit Anis: Heimischer Fisch, perfekt zubereitet
Gebeizter Saibling mit Sternanis, Zitrusmarinade und Frühlingskräutern
© Foto: Wolfgang Schardt, Roland Geiselmann (Foodstyling); Maria Grossmann (Styling)
