Harald Wohlfahrt

Als einziger deutscher Koch wurde er 25 Jahre in Folge mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet.

Bittere Nachrichten für die "Schwarzwaldstube" in Baiersbronn: Erstmals seit 27 Jahren verliert das Restaurant seine drei Michelin-Sterne. Grund dafür ist nicht mangelnde Qualität, sondern ein verheerender Brand, der das Restaurant bis auf seine Grundmauern zerstörte. 

Der Spitzenkoch Christian Bau macht sein Ding. Er komponiert französische Haute Cuisine mit japanischen Produkten. Für seinen ganz eigenen Stil ist er zum "Koch des Jahres" ernannt worden.

Um ein Drei-Sterne-Restaurant erfolgreich auf die Beine zu stellen, muss man fest an sich glauben - und man braucht Selbstbewusstsein: Wir stellen Kevin Fehling vor.

"Eine einzigartige Küche - eine Reise wert!" So charakterisiert der "Guide Michelin" die Spitzenrestaurants, denen er drei Sterne verleiht. Das sind Deutschlands beste Restaurants.