Baiersbronn

27. Oktober 2024,11:49

Lonely Planet Feinschmecker aufgepasst! Wer schlemmen will, muss in den Schwarzwald

Schlemmen im Schwarzwald: Der Reiseführer "Lonely Planet" präsentiert in einem neuen Buch 40 spannende Foodie-Trips durch Europa. Einer davon ist in Baden-Württemberg.

von Denise Snieguolė Wachter Zur Merkliste hinzufügen

15. Mai 2022,15:12

Im Porträt Claus-Peter Lumpp: Der kulinarische Marathonläufer unter den Drei-Sterne-Köchen

Claus-Peter Lumpp ist mehr als ein Wald- und Wiesenkoch, obwohl dort, wo er kocht, hauptsächlich Wald und Wiesen sind. Im "Bareiss" im Schwarzwald gibt der Drei-Sterne-Koch seit Jahrzehnten jedem Gericht seine Handschrift.

von Tina Pokern Zur Merkliste hinzufügen

14. Februar 2022,08:24

50. Folge "Kitchen Impossible" Haya Molcho führt Tim Mälzer erneut vor: "Tim, du bist so ein Schmock"

Was Haya Molcho nicht gelernt hat, macht sie mit ihrem Charme wieder wett. In der 50. Folge von "Kitchen Impossible" fordert Tim Mälzer die Szene-Gastronomin erneut zum Kochduell – und kommt dabei ins Schwitzen.

von Denise Snieguolė Wachter Zur Merkliste hinzufügen

17. März 2021,11:11

Sterne-Revival Comeback der Schwarzwaldstube: "Dass unsere Köche das Kochen nicht verlernt haben, das können Sie sich vorstellen"

Seniorchef Heiner Finkbeiner spricht über das Sterne-Comeback von "Schwarzwaldstube" und "Köhlerstube" nach dem Brand im vergangenen Jahr, Treueboni bei Restaurant-Testern und darüber, was solche Bewertungen in Pandemiezeiten wert sind.

von Tina Pokern Zur Merkliste hinzufügen

17. Dezember 2020,09:29

Gamerschlags Küche Die lassen wir schmoren – butterzarte Kalbsschulter wie vom Sterne-Koch

Spitzenköche können nicht nur filigranen Minimalismus, sondern auch deftig: Unser Kolumnist schwatzte einem von ihnen das Rezept für eine butterzarte Kalbsschulter ab.

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03. März 2020 | 14:51 Uhr

Schwarzwaldstube verliert Michelin-Sterne - das sagen die Betreiber

19. Februar 2020 | 12:30 Uhr

"Schwarzwaldstube": Was mit dem Drei-Sterne-Restaurant nach dem Feuer passiert

06. Januar 2020 | 16:54 Uhr

Nach Brand: Ruine der "Schwarzwaldstube" droht einzustürzen

05. Januar 2020 | 13:35 Uhr

News im Video: Drei-Sterne-Restaurant "Schwarzwaldstube" in Baiersbronn brennt nieder

05. Januar 2020 | 09:23 Uhr

Schwarzwald: Drei-Sterne-Restaurant bei Brand zerstört

25. Juni 2019 | 15:50 Uhr

"Bares für Rares"-Händler stichelt: "Du darfst sie gerne mal anfassen und streicheln"

27. November 2017 | 19:30 Uhr

Christian Bau aus dem Saarland ist "Koch des Jahres"

16. November 2017 | 11:39 Uhr

Kevin Fehling: Deutschlands jüngster Drei-Sterne-Koch

25. Juli 2017 | 16:22 Uhr

Harald Wohlfahrt: Die Ära von Deutschlands größtem Starkoch geht zu Ende

25. Juli 2017 | 16:20 Uhr

Harald Wohlfahrt: Deutschlands größter Sternekoch kehrt nicht mehr an den Herd zurück

17. Juli 2017 | 11:38 Uhr

Drei-Sterne-Koch Wohlfahrt darf nicht mehr in die Küche – jetzt klagt er

15. November 2016 | 12:24 Uhr

Gault-Millau: Dieser Küchenchef ist "Koch des Jahres 2017"

04. September 2016 | 17:03 Uhr

News: Toter Mann im Altkleidercontainer in Düsseldorf gefunden

26. Februar 2015 | 11:14 Uhr

From nose to tail: Wenn sich Sterneköche zu Allesverwertern weiterbilden

08. November 2014 | 15:07 Uhr

Michelin Guide 2015 Deutschland: Zukunft der Sterne-Küche

12. Juli 2012 | 10:19 Uhr

Runter von der Intensivstation: Eine Arche für schwer kranke Kinder

03. Dezember 2011 | 19:04 Uhr

Wintersport: Deutsche Skispringer überzeugen im Weltcup

14. April 2010 | 14:13 Uhr

Fußball-Bundesliga: Alle wollen Kuranyi

10. Januar 2010 | 12:04 Uhr

Feinschmeckerkost für Astronauten: Drei Sterne im Weltall

18. November 2008 | 19:10 Uhr

Nils Henkel: Mit "Carpier-Lachs" zum Koch des Jahres

02. April 2007 | 10:37 Uhr

Kreationismus: "Der Schöpfer ist ein Käfermacher"

16. Juli 2006 | 10:00 Uhr

Sommeliers: Reims, da testen sie die Besten

04. Mai 2006 | 11:23 Uhr

Luxus: Die Top 5 der Luxusgüter

17. November 2005 | 15:13 Uhr

Gault Millau: Koch des Jahres trotz Salz in der Suppe

21. Juli 2005 | 12:55 Uhr

Deutschland: Bergauf im Wunderwald