Ernährung bei Stress: Was gesund ist | STERN.de

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Ein gutes Frühstück schafft die Grundlage, um auch stressige Tage zu überstehen. Wenn Sie frühmorgens noch nicht viel herunter bekommen, starten Sie wenigstens mit einem Stück Obst, einem Fruchtsaft oder Joghurt. — Ein gutes Frühstück schafft die Grundlage, um auch stressige Tage zu überstehen. Wenn Sie frühmorgens noch nicht viel herunter bekommen, starten Sie wenigstens mit einem Stück Obst, einem Fruchtsaft oder Joghurt.

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Obst und Gemüse halten Sie fit. Empfehlenswert sind 650 Gramm pro Tag, das sind zum Beispiel ein Apfel, ein Glas Orangensaft, eine Paprika und eine Portion gegartes Gemüse.

Frisches Obst und Gemüse sind besser als Vitaminpräparate. Diese brauchen Sie nur, wenn Sie krank sind oder Mangelerscheinungen haben.

Ein gutes Frühstück schafft die Grundlage, um auch stressige Tage zu überstehen. Wenn Sie frühmorgens noch nicht viel herunter bekommen, starten Sie wenigstens mit einem Stück Obst, einem Fruchtsaft oder Joghurt.

Achten Sie darauf, Stress nicht durch Essen abzubauen. Das macht dick. Besser sind Entspannungsübungen oder Bewegung, wenn Sie abschalten möchten.

Essen Sie langsam und kauen Sie gründlich - auch wenn Sie denken, dass Ihnen die Zeit dafür fehlt. Der Körper braucht eine Weile, um Sättigung zu empfinden. Sonst essen Sie womöglich mehr als nötig.

Versuchen Sie, Ihre Mahlzeiten in Ruhe zu genießen - auch in hektischen Zeiten. Wenn Sie schlingen, liegt Ihnen das Essen schwerer im Magen. Das kann Sie zusätzlich belasten.

Auch wenn Ihnen vor Stress der Appetit vergeht, sollten Sie etwas essen. Versuchen Sie es mit etwas Leichtem: einem Joghurt mit Früchten zum Beispiel.

Mit kleinen Zwischenmahlzeiten vermeiden Sie Leistungstiefs. Sonst sinkt Ihr Blutzuckergehalt und Sie fühlen sich müde und schlapp. Schokoriegel, Kuchen oder Limonaden putschen Sie nur kurzfristig auf. Obst oder Volllkornsnacks eignen sich besser für zwischendurch.

Trinken Sie über den Tag verteilt mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit - auch wenn Sie von Termin zu Termin hetzen. Sonst sind Sie weniger leistungsfähig, möglicherweise bekommen Sie sogar Kopfschmerzen. Anders als früher angenommen, dürfen Kaffee und Tee angerechnet werden. Trinken Sie allerdings nicht zu viel Kaffee oder Tee, sonst werden Sie noch nervöser. Vier Tassen - nicht Becher - am Tag sind in Ordnung.

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