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In der britischen Grafschaft Sussex machte Fischer Glen Kerley den bizzarsten Fang seines Lebens: ein "Fish-Fone". Genauer gesagt handelte es sich um einen Kabeljau samt Mobiltelefon im Magen. Kerley, der Kabeljau und das Telefon sind inzwischen eine Medienattraktion - und das Handy funktioniert sogar noch.
Im Lofotendorf Å kann jeder für vier Stunden zum Fischer werden. Mit den Händen zieht man die dicken Brocken aus der Tiefe hoch. Abends werden die Filets gegessen. Verdaut wird bei Aufstiegen auf schroffe Gipfel.
Die EU hat die Fangquoten für Kabeljau und andere bedrohte Fischarten weiter reduziert, entgegen dem Rat von Wissenschaftlern aber keine Fangverbote ausgesprochen. Experten befürchten nun schlimme Folgen für den Kabeljau.
Ein genialer Koch kombiniert Zutaten völlig neu. Dann aber schmecken sie gleich so, dass sie anders kaum mehr vorstellbar sind. Eckart Witzigmann hat in seinem Leben viele solcher Rezepte erfunden. Heute stellt er Gerichte mit Fisch vor.
Der vom Aussterben bedrohten Kabeljau soll langfristig geschützt werden, die Bestände sollen sich erholen. Zum ersten Mal verankert damit die EU das Prinzip eines Schutzplanes in ihrer Fischereipolitik.
Reiche Fischvorkommen und hohe Weltmarktpreise haben den Wikinger-Nachfahren seit Mitte der neunziger Jahre eine lange und heftige Boomphase beschert.
Kartoffeln pellen, ganz lassen, mit einem Teelöffel aushöhlen, in eine Auflaufform setzen und mit Pilzfarce füllen, restliche Farce beiseite stellen.
Seit Anfang 2012 ist eine neue EU-Verordnung in Kraft: Fisch muss zusätzlich zur deutschen Bezeichnung mit seinem lateinischen Namen ausgewiesen sein.
Auf einem dänischen Fischkutter wird mit moderner Überwachungstechnik experimentiert: Kameras und Sensoren sollen alles erfassen, was an Bord gehievt wird. So kann der problematische Beifang nicht mehr heimlich entsorgt werden.
EU-Mitgliedstaaten und EU-Kommission haben sich auf Fischfangquoten für das kommende Jahr geeinigt.
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