Als Kind angelte er im hohen Norden danach, heute arbeitet Maurizio Oster an der Perfektion des Kabeljaus – entstanden ist dieses Rezept mit süßsaurem Kohlrabi und pochiertem Ei.
stern-Küche
Nordisch by Nature: Dieses Gericht macht süchtig nach Kabeljau
Kabeljau mit Kohlrabi und pochiertem Ei
© Foto: Wolfgang Schardt; Styling: Maria Grossmann; Foodstyling: Roland Geiselmann
