Miso, eine Sojapaste aus Japan, wirkt wie ein Geschmacksbeschleuniger – und sorgt auch bei Fisch für das ungeahnte Extra.
Einfach Essen – die Genusskolumne
Dank Miso – Kabeljau mit Kick
Fisch mit ungeahntem Extra: Kabeljau mit Miso
© Wolfgang Schardt, Maria Grossmann, Roland Geiselmann
