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Sauerkraut
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Sauerkraut aus dem Elsass, eine der kulinarischen Spezialitäten der Grenzregion, bekommt in Frankreich nun eine offizielle Ursprungskennzeichnung.
Deutschlands kulinarischer Exportschlager hat auf der Autobahn 5 in Hessen eine Vollsperrung verursacht. Das Sauerkraut fror auf der Fahrbahn fest und ließ sich nur gut gesalzen entfernen.
Der chinesische Starpianist Lang Lang ist ein Freund der deutschen Küche.
Den Zucker in einer Pfanne goldgelb schmelzen. 20 g Butter dazugeben und aufschäumen lassen. Die Apfelscheiben darin bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2 Minuten sanft karamellisieren.
Die Sauce auf 4 Teller verteilen, die Würstchen hineinsetzen und das Sauerkraut obendrauf geben. Mit Dillzweigen dekorieren.
Anregungen, philosophische Fragen und christliche Kalendersprüche: Der Papst twittert und ihm folgen Millionen. Dabei lieferte er auch überraschend scharfsichtige Beobachtungen über das Internet.
Wenn das Sprichwort "Liebe geht durch den Magen" zutrifft, dann ist die Zuneigung beim deutsch-französischen Paar recht einseitig verteilt: Der deutschen Küche - und generell der deutschen Kultur - können die Franzosen nur wenig abgewinnen, wie eine große Untersuchung des ifop-Instituts in Frankreich ergab.
Immer mehr Hersteller reichern Lebensmittel mit zusätzlichen Stoffen an, etwa mit Vitaminen oder mit Milchsäure-Bakterien. Solche Joghurts, Drinks oder Snacks sollen der Gesundheit nützen. Doch stimmt das? Oder schaden sie sogar?
Ernst, streng, fleißig - diese Attribute fallen Franzosen ein, wenn sie an Deutsche denken. Ansonsten ist das Deutschlandbild unserer Nachbarn wenig schmeichelhaft: Deutsche werden als Rivalen wahrgenommen und sind eher Partner als Freunde, ergab eine Umfrage.
Wenn da zum Fest mal nicht der Zoll vor der Tür steht: Ungewohnt offen hat Sandra Bullock in einer Late-Night-Show über Privates geplaudert. Dabei ging es auch um deutsche Wurst, die zum Fest nicht fehlen dürfe. Fleisch aus Europa darf allerdings nicht in die USA eingeführt werden.
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