Sauerkraut

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19. September 2025,10:18

Gemüse fermentieren: Mehrere Gläser fermentiertes Gemüse

Gartenküche Gemüse fermentieren: Warum das gesund ist und wie es richtig geht

Fermentiertes Gemüse ist in. Aus Gründen. Was das Gären von Gurken, Bohnen oder Kohl attraktiv macht, worauf man beim Fermentieren achten sollte und welche Tools man braucht.

15. Juni 2025,12:18

Kimchi vom Grill So haben Sie das koreanische Sauerkraut garantiert noch nie gegessen

Gewohnt würzig, ungewohnt knusprig: Bei diesem Rezept kommt das koreanische Sauerkraut auf den Grill. Kann das schmecken? Und wie! Dieser Kimchi-Salat ist crunchy, erfrischend und ein perfekter Starter.

08. Oktober 2024,09:45

Gewisse Lebensmittel werden von den jüngeren Generationen kaum noch gekauft. Welche das sind, sehen Sie im Video.

Neue Studie legt nahe Sauerkraut und Co: Verschwinden diese Lebensmittel aus den Supermarktregalen?

Sehen Sie im Video: Sauerkraut & Co. – verschwinden diese Lebensmittel aus den Supermarktregalen?
Videoquelle: rtl.de

10. Januar 2024,06:33

Das milchsauer vergorene Gemüse Kimchi aus der koreanischen Küche strotzt vor wertvollen Mikroorganismen.

Gute Bakterien Diese fünf Lebensmittel sind gut für Ihre Darmflora

Kimchi, Kefir und Sauerkraut: Konsumenten verbinden mit ihnen große Gesundheitsversprechen, denn sie enthalten Bakterien, die gut für den Darm sind.

22. April 2022,11:03

Koreanisches Sauerkraut Balsam für den Darm: So stellen Sie Kimchi einfach selbst her

Was für uns Deutsche das Sauerkraut ist, ist für den Koreaner das Kimchi. Das fermentierte Gemüse gilt als wahrliches Superfood und kann ohne großen Aufwand selbst hergestellt werden. Wie das funktioniert, erfahren Sie hier.

08. März 2021 | 13:26 Uhr