Viel Basilikum ist die Grundlage: Eine Pistousoße überzeugt nicht nur mit einer sattgrünen Farbe, sondern auch mit einem kräftigen Geschmack und passt ideal zu gebratenem Fisch. Von Sterne-Koch Tillmann Hahn
Viel Basilikum ist die Grundlage: Eine Pistousoße überzeugt nicht nur mit einer sattgrünen Farbe, sondern auch mit einem kräftigen Geschmack und passt ideal zu gebratenem Fisch.
stern.de-Fischküche So zaubern Sie eine Chermoula-TomatensoßeZitronen, Koriander und Kreuzkümmel: Die Chermoula-Tomatensoße ist voller aromatischer Zutaten aus dem Orient und passt nicht nur Fisch, sondern auch zu Pasta.
Sie essen Supermarktsaucen zum Grillfleisch und stellen wieder mal fest: doch nicht so lecker. Und wenn Sie sich dann noch wundern, dass die Saucen vom letzten Sommer immer noch nicht vergammelt sind, dann sind Sie reif für Ihre erste eigene Grillsauce. Ein paar Rezeptvorschläge.