Was ist Skyr?
Schon die Wikinger haben Skyr, den mageren Joghurt aus Kuh- oder Schafsmilch, täglich verzehrt. Seinen Ursprung hat das Milchprodukt in Island, dort ist er ein wichtiger Bestandteil der isländischen Küche. Auch hierzulange avanciert er immer mehr zum Trendprodukt. Skyr hat einen niedrigen Fettgehalt und ist besonders durch seinen hohen Proteingehalt bei Sportlern beliebt. Schmeckt ideal zum morgendlichen Granola.
Schon die Wikinger haben Skyr, den mageren Joghurt aus Kuh- oder Schafsmilch, täglich verzehrt. Seinen Ursprung hat das Milchprodukt in Island, dort ist er ein wichtiger Bestandteil der isländischen Küche. Auch hierzulange avanciert er immer mehr zum Trendprodukt. Skyr hat einen niedrigen Fettgehalt und ist besonders durch seinen hohen Proteingehalt bei Sportlern beliebt. Schmeckt ideal zum morgendlichen Granola.
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