Was ist Kurkuma?
In der ayuverdischen Küche wird Kurkuma, die gelbe Wurzel, schon seit Jahrtausenden in der Küche verwendet. Hierzulande ist die Gelbwurz, die dem Ingwer ähnelt, erst mit dem Trendgetränk Golden Milk berühmt geworden. Hier gibt's ein Rezept dazu!
Getrocknet wird Kurkuma als Farbstoff verwendet. Außerdem werden der Wurzel entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen zugeschrieben.
In der ayuverdischen Küche wird Kurkuma, die gelbe Wurzel, schon seit Jahrtausenden in der Küche verwendet. Hierzulande ist die Gelbwurz, die dem Ingwer ähnelt, erst mit dem Trendgetränk Golden Milk berühmt geworden. Hier gibt's ein Rezept dazu!
Getrocknet wird Kurkuma als Farbstoff verwendet. Außerdem werden der Wurzel entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen zugeschrieben.
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